Ein Ort der Vielfalt
Die Natur zeigt uns den Weg.
Wir leben mit der Natur,
wir arbeiten als Teil der Natur.
Einen Ort zu schaffen, einen Lebensraum - für uns und die Natur im Einklang. Das ist es, was uns antreibt. Das bedeutet zu lernen, zu beobachten und zu verstehen, wie die Natur es uns vormacht. Je artenreicher und vielfältiger ein System ist, desto stabiler ist es.
Denn die Vielfalt gewinnt immer!
Permakultur, Regenerative Landwirtschaft,...
...nicht nur diese Begriffe, sondern vor allem die Menschen, die diesen Weg schon länger gehen, prägen und inspirieren uns. Bewirtschaften mit dem Leitbild der Permakultur und der regenerativen Landwirtschaft geht weit über biologisch oder nachhaltig hinaus. Nicht die Biodiversität zu erhalten ist das Ziel, sondern sie zu fördern, zu erhöhen, den Boden aufzubauen und somit wieder ein stabiles Ökosystem zu schaffen. Denn nur ein solches kann gesunde und hochwertige Lebensmittel liefern.
Vielfältiges Leben...
...entfaltet sich auf unserem Hof. Neben wühlenden Schweinen grasen Kühe und Schafe auf unseren Weiden. Gänse, Enten, Puten und Hühner genießen ihre Tage unter den Obstbäumen. Viele unserer Tiere zählen zu alten, hochgefährdeten Rassen: zum Beispiel das Turopolje Schwein oder das Krainer Steinschaf. Diese alten Rassen eignen sich perfekt für die extensive Haltung und das Leben im Freien. Ein weiterer wichtiger Schritt zur Erhaltung der Artenvielfalt!
Beständig...
...für Generationen. Was wäre die Welt ohne Bäume? Keine Artenvielfalt ohne Bäume, Hecken und Sträucher. Kastanien, Walnüsse, Haselnüsse, Maulbeeren, Honigbeeren, Feigen und vieles mehr bereichern unsere Flächen mit einer Vielzahl an Vorteilen. Die Hecken aus heimischen Wildobstgehölzen wie Holunder, Felsenbirne, Dirndl, Schlehe und viele mehr, liefern nicht nur uns eine große Vielfalt an Nahrungsmittel. Sie schaffen vor allem Lebensraum und Nahrung für unzählige Tiere und Insekten.
Ein Hochgenuss...
...für die Natur, für uns und für dich. Die Vielfalt auf unserem Hof beschenkt uns mit einer Fülle an hochwertigen Lebensmitteln.
Viele unserer Produkte kannst auch du genießen!
